磷脂酰丝氨酸（PS）是磷脂家族中的一员，它是唯一能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂。通常PS指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同原料来源的的产品脂乙酰残基变化非常大。PS存在于所有的动物、高等植物以及微生物的生物膜中，是细胞膜磷脂的重要组分之一，它占哺乳类动物脑中全部磷脂的10％一20％，对许多细胞代谢过程有重要的调节作用。
【植物来源】天然大豆榨油剩余物
【产品规格】60%
【分析方法】HPLC
【性 状】棕色至浅黄色粉末
【理化性质】能乳化于水；不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。
【主要功效】
1.有效的提高脑细胞的活力，预防老年痴呆症
2.稳定情绪，改善失眠
3.增加注意力、改善多动症等症状
4.预防和治疗心脑血管疾病
5.清除自由基，抗氧化
6.提高机体免疫力
【PS在人体的角色】
PS主要存在于细胞膜的内层，具有许多特殊的结构和调节功能。PS参与调节膜的流动性，控制细胞的活性。PS通过直接或间接作用膜内蛋白质和膜相关蛋白质，进而调节受体、酶、离子通道、信使分子的活性。
PS参与修复和去除受损细胞。当细胞受到严重损伤时，潴留于膜内的PS在膜外聚集，表明细胞需要修复或再生。
【PS在体能否自己合成？】
西方国家每日饮食中PS的摄取量约为130mg。与其它磷脂相比，PS不能由人体自身完全合成，要获得PS，只能通过两种酶催化（磷脂酰丝氨酸合成酶1和2，PS1和PS2），取代磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰乙醇胺（PE）分子头部基团得到。
【常用剂型】
1、胶囊；
2、片剂；
3、冲剂；
4、饮料；
5、能量棒；
6、添加至牛奶或其它食品中。
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主要功效
（1）提高大脑机能，改善老年痴呆症：随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其它重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝胺酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃。意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗衰老引发的痴呆症及老年记忆损失。
（2）帮助修复大脑损伤，磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。
（3）缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪：多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳，还可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪
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